21 घंटे पहलेलेखक: मरजिया जाफर
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कंज्यूमर अफेयर्स मिनिस्ट्री प्याज के छिलके से निकाली गई स्वीटनर को बाजार में लाने की योजना पर काम कर रहा है। इस प्लानिंग में उस स्टार्टअप के साथ पार्टनरशिप की जाएगी जिसने सरकार द्वारा कराई गई प्रतियोगिता में जीत हासिल की है। लेकिन प्याज के छिलके के इस्तेमाल और भी हैं।
प्याज बिना पकवान सून ये कहावत हर उस घर के लिए है जो लोग खाने के शौकीन हैं। लेकिन इसके छिलकों की जगह कूड़ेदान में होती है। प्याज के छिलकों को फेंकने से पहले इस लेख को पूरा पढ़े, छिलकों का इस्तेमाल शुरू कर देंगे। जान जहान में आयुर्वेदाचार्य डॉ.आर पी पराशर से जानते हैं प्याज के छिलकों के फायदे के बारे में।
प्याज के छिलकों के फायदे
प्याज के छिलकों में विटामिन A, विटामिन E और विटामिन C की भरपूर मात्रा होती है। प्याज के छिलके सल्फर, फ्लेवोनोइड्स, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा प्याज के छिलकों में फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम की भी अच्छी मात्रा होती है। प्याज के छिलकों से बनी चाय पीने से इम्यूनिटी मजबूत होती है।
प्याज के छिलके की चाय के फायदे
प्याज के छिलके से चाय बनाई जा सकती है। ये सुनकर थोड़ा अजीब लग रहा है लेकिन प्याज के छिलके से आखिर बनाई कैसे जाती है, आइये जानते है।
यूं… बनाएं प्याज के छिलके की चाय
प्याज के छिलकों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। एक पैन में 2 कप पानी और प्याज के छिलके डालें। पानी को थोड़ी देर उबलें। जब इसका रंग बदलने लगे तब गैस बंद कर दें। इस चाय को गर्म-गर्म शहद मिलाकर पिएं और पिलाएं।
वायरल और फ्लू से निजात दिलाए
प्याज के छिलके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं, जो सर्दी, खांसी और फ्लू के लक्षणों को रोकने में मदद करते हैं। यह मौसमी इंफेक्शन के खतरे को भी कम करता है। विटामिन सी एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है जो नेचुरल तौर पर इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है।
अब बाजार में मिलेगी प्याज की चीनी।
भरपूर नींद लाने में मदद करे
अनिद्रा से परेशान हैं, बेहतर और आरामदेह नींद लेना चाहते हैं तो प्याज के छिलके की बनी चाय का इस्तेमाल करें। ये चाय अनिद्रा की शिकायत को दूर और चैन की नींद लाने में मदद करती हैं।
वेट लॉस करने में मदद करे
वजन घटाना चाहते हैं और कई तरह की एक्सरसाइज करके थक तो रूटीन में प्याज के छिलके की बनी चाय का इस्तेमाल शुरू कर दें। ये वजन घटाने में काफी मदद करता हैं।
बालों के लिए प्याज के छिलके का इस्तेमाल
प्याज के छिलके बालों की क्वालिटी सुधारने के साथ बाल झड़ने की समस्या भी कम कर सकते हैं। प्याज छिलकों के इस्तेमाल से बालों में रूसी कम हो सकती है।
बदलते मौसम और सर्दियों में रूसी की समस्या बढ़ जाती है, जिसकी वजह से बाल तेजी से झड़ने लगते हैं। इस परेशानी से निजात पाने के लिए प्याज के छिलकों को पानी में अच्छे से उबालें और फिर इसे छानकर ठंडा होने दें। जब पानी बिल्कुल ठंडा हो जाए तो इस पानी से स्कैल्प पर मसाज करते हुए बालों को धोएं। प्याज के छिलकों के पानी से बालों में होने वाली रूसी की दिक्कत कम होती है।
प्याज के छिलकों को मिक्सी में पीसकर पाउडर तैयार करें। 2 बड़े चम्मच एलोवेरा जेल के साथ प्याज के छिलकों का 2 चम्मच पाउडर मिक्स करें। इस पेस्ट को हेयर मास्क की तरह बालों और स्कैल्प पर लगाएं और फिर 20 से 30 मिनट के बाद बालों को माइल्ड शैंपू से धोएं। इस हेयर पैक के इस्तेमाल से बालों का झड़ना कम होगा और शाइन आएगी।
ग्लोइंग स्किन, एलर्जी रहे दूर
विटामिन ए से भी भरपूर प्याज के छिलके से बनी चाय आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद कर सकती है। प्याज का छिलका विटामिन सी और ई के गुणों से भरपूर होता है, इसलिए ये स्किन की खूबसूरती में इजाफा करती है। यह स्किन का ग्लो बढ़ाने के लिए बेहतरीन नुस्खों में से एक है। प्याज के छिलके में ऐंटिफंगल गुण होते हैं, इसलिए स्किन पर किसी तरह की खुजली है तो ये फायदेमंद हो सकता है।
प्याज का छिलका गार्डन में हरियाली लाए
गार्डनिंग का शौक है तो प्याज के छिलके की मदद से फर्टिलाइजर भी तैयार कर सकते हैं। कई लोग प्याज का छिलके की मदद से ही खाद बनाते हैं। इससे कंपोस्ट भी तैयार किया जाता है। प्याज के छिलके में एंटी माइक्रोबियल गुण होते हैं जिसकी मदद से हमारा पौधा जल्दी के साथ काफी अच्छा ग्रोथ करता है। तीन से चार मुट्ठी प्याज के छिलकों को 24 से 48 घंटे के लिए भिगो दें। बाद में आप इसके इस्तेमाल के लिए इसे कंटेनर में छान लें।
